Selamat Tahun Baru 2010

Tomorrow should be better than today

Tat kala siang berganti malam

malampun memunculkan kegelapannya

KETAKUTAN

Dalam Bukunya “ Tame Your Fears”, Carol Kent mendefinisakan 5 macam ketakutan yang dapat melumpuhkan kehidupan seseorang :

The fear of things that haven’t happened yet ( Takut akan sesuatu yang belum terjadi ( Kuatir))

The fear of being vulnerable ( Takut bila kita lemah/ Tidak berdaya)

The fear of abandonment ( Takut bila kita tidak diperhatikan/diabaikan)

The fear of truth ( Takut akan kebenaran)

The fear of making the wrong choices ( Takut membuat keputusan yang salah)

Meningkatkan Pangan & Gizi Keluarga dgn Pemanfatan Lahan Pekarangan

Dompu (2009). Cukup mudah mencapai Desa Adu, Kecamatan Uhu, Dompu. Perjalanan ke desa ini dapat ditempuh dengan kendaraan roda empat ataupun roda dua sejauh ± 20 km atau menempuh perjalanan ± 30 menit dari pusat kota Dompu. Jalan yang dilalui cukup baik dengan kondisi beraspal. Memasuki gerbang desa yang secara geografis dilingkupi oleh perbukitan ini, kita akan disambut dengan suasana desa yang tertata begitu rapi dengan semua rumah sudah dipagar kayu. Desa yang penduduknya didominasi oleh petani lahan kering ini bermukim di 3 dusun yaitu Woro, Adu dan Fanda. .

Walaupun relatif dekat dengan ibukota kabupaten, gizi balita masih menjadi tantangan di Desa Adu. Sebanyak 19 dari 87 balita masih mengalami gizi kurang. Dalam studi yang dilakukan oleh salah satu International NGO bersama IPB, tantangan utama dalam pemenuhan hak anak terhadap ketahanan pangan terutama terletak pada ketersediaan, akses dan penggunaan pangan di tingkat rumah tangga, bukan di tingkat masyarakat.

PULAU LEMBATA

Sebuah perjalanan ke “Surga Terakhir di Ujung Timur  NTT”

 

Lewoleba (2009). Suasana malam masih terasa, langit masih gelap, ketika aku meninggalkan rumah menuju Bandara El-Tari Kupang. Ini adalah awal perjalananku ke   P. Lembata “Surga terakhir di Ujung Timur NTT”.  Bukannya untuk menghindari rutinitas kerja di kota seramai Kupang, sehingga Aku putuskan untuk melakukan field supervision di Pulau Lembata nun jauh di sana. Tapi memang sudah jadwalnya untuk kesana. Teman-teman disana sangat mengharapkan adanya dukungan  teknis.

KETIKA ANDA….!

 

 Ketika Anda kehilangan uang, Anda tidak apa-apa.

Ketika Anda kehilangan kesehatan,Anda merasa

kehilangan sesuatu.

Ketika Anda kehilangan nama baik, 

Anda akan merasa kehilangan segalanya.

(Sebab nila setitik rusaklah susu sebelanga)

MENGAPA HARUS PANGAN LOKAL..??

 

“Pangan lokal mengindikasikan bahwa pangan tersebut dapat tersedia di level masyarakat setempat dan tidak perlu mendatangkan dari luar.

Pangan yang berasal dari budidaya tanaman yang dilakukan setempat dan diolah menurut budaya setempat”

Tekad Pemerintah Propinsi NTT agar warga NTT mengkonsumsi bahan pangan lokal terus digaungkan. Warga diminta sehari dalam sepekan mengkonsumsi bahan pangan lokal, yang khas daerah. Tekad ini sekaligus juga hendak mengurangi ketergantungan warga terhadap beras. Sedangkan untuk kalangan pegawai pemerintah, agar setiap hari Kamis dapat mengkonsumsi pangan lokal.

Intermezo (“Jurus-jurus memikat wanita 2009”)

Ada seorang member di Kombes.Com (Luhur 99) mempostingkan tulisan yang tadinya mumet menjadi tersenyum yaitu : “Jurus-jurus memikat wanita 2009” . Mohon maaf untuk para wanita yang tidak sependapat dgn tulisan ini……. 

By LUHUR 99

Menurut Luhur99 (nggak tau nama benerannya)…..Buat sebangsa gue (Pria) ini adalah “jurus – jurus yg dasar memikat wanita, buat wanita hmmm..bener nggak sih jurus ini.. rahasia pemikat wanita 2009″

Pemberdayaan Masyarakat & Kurang Gizi

(catatan masih seputar Gizi)

Lembata (2009). Konteks Pemberdayaan Masyarakat lebih banyak diarahkan ke masyarakat yang tinggal di pedesaan. Karena sebagian besar masyarakat Indonesia tinggal di pedesaan, begitu pula dengan Propinsi Nusa Tenggara Timur. Menurut BPS Propinsi NTT pada Oktober 2008 Jumlah Penduduk NTT: 4,53 juta jiwa sedangkan jumlah penduduk miskin pada tahun 2007 sebanyak 1,16 juta jiwa (27,51 %) dimana 89,27 % berada di pedesaan. Umumnya penduduk di pedesaan bermata pencaharian di sektor pertanian.

Agar Bahan Makanan Tidak Kehilangan Gizi

Proses pengolahan dan penyimpanan bisa membuat gizi pada bahan makanan hilang atau rusak. Karena itu, perlakuan bahan makanan sebaik mungkin, jangan asal memasukkannya ke lemari pendingin. Cara mengolah makanan berpengaruh terhadap kualitas nutrisinya. Secara umum, tulis William Sears, MD, dan Martha Sears, RN, dalam The Family Nutrition Book, semakin sedikit pemrosesan, makin baik.

Nilai gizi makanan segar lebih baik ketimbang yang dibekukan, tetapi gizi makanan beku masih lebih baik dibanding makanan kalengan. Sayuran yang dibekukan sesaat setelah dipanen berisi lebih banyak vitamin daripada sayuran segar yang langsung diangkut melintasi wilayah untuk dipasarkan.

Aku & Kacamataku

Kupang (2009). Senja sudah menampakkan jati dirinya ketika Aku terbangun dari tidur siang yang sebenarnya jarang Aku lakukan. Entah Kenapa hari ini dapat tertidur pulas. Mungkin karena sebelumnya habis keasyikan membaca sambil tiduran.

Emang siang itu Aku berniat membaca  berbagai Artikel yang sudah Aku kumpulkan untuk menambah wawasan dalam segala hal, karena sambil tiduran belum selesai satu Artikelpun mata sudah mulai melemah, dan tanpa Kusadari tau-tau udah tertidur. Dan tiba-tiba Kliping Artikel ikut pula terlepas dari pegangan… Tidak ketinggalan Kacamata yang nangkring di depan mata juga ikut jatuh.