”Nikmatnya Jagung Bakar jalan El-Tari Kupang”.

Sosialita Wong Cilik – Local Food, Local Wisdom

Jangan bilang pernah ke Kupang, kalau belum pernah mencoba jagung bakar jalan El-Tari. Ada sekitar. 30 orang atau lebih penjual jagung bakar di sepanjang ± 500 meter jalan ini, mulai dari depan bunderan (simpang 6) Jl. Eltari sampai ke pertigaan Jalan Palapa.

Kawasan jalan El-Tari ini memang jadi tempat kongkownya anak-anak muda di sore dan malam hari sambil menikmati jagung bakar.

Tak pelak lagi ”Jagung Bakar” bisa dijadikan makanan khas Kota Kupang, tidak berlebihan juga kalau dijadikan ”Ikon Kota Kupang”. Terlebih lagi Nusa Tengara Timur (NTT) memang penghasil jagung yang cukup tinggi. Ada beberapa jenis jagung lokal NTT yang enak di jadikan jagung bakar. Semisal jagung pulut dan jagung manis.

Jagung di poles dengan mentega, lalu dibakar di tungku pake arang batok kelapa sekitar 10 menit, sudah jagung bakar siap untuk dinikmati.

Lanjutkan membaca

Iklan

Tim PD Lembata selangkah lebih maju

Prevalensi Gizi  Kurang (undernutrition) di Kabupaten Lembata  mengalami penurunan dari tahun ke tahun dari data monitoring 2007 – 2009 terlihat : 30,72 % (2007), 28,35 % (2008) dan 23,12 % (2009). Kinerja yang menggembirakan ini tidak terlepas dari  Upaya yang dilakukan oleh Pemerintah Kabupaten Lembata berkerjasama dengan stakeholders.

Lanjutkan membaca