Dompu (2010). Gadung jenis tumbuhan liar,  kurang diminati oleh masyarakat karena umbinya beracun dan tidak bernilai ekonomis. Dengan dukungan ketrampilan pengolahan pangan dari  sumber bahan lokal  dari  Project NGO International, gadung dapat dimanfaatkan untuk bahan pembuatan aneka makanan ringan sehat dan bergizi dan potensial untuk dipasarkan”

Gadung adalah jenis tanaman penghasil umbi  dan tumbuh liar di hutan.  Untuk dapat tumbuh, tanaman gadung membutuhkan tanaman inang sebagai tempat untuk merambat.  Panen umbi gadung biasanya dilakukan pada musim kemarau karena ukuran umbinya besar dan mempercepat proses pengeringan. Umbi gadung  mengandung racun dioscorine yang tinggi dan berakibat fatal jika dimakan tanpa proses pengolahan khusus terlebih dahulu. Namun dengan perlakuan khusus, umbi beracun ini bisa diolah menjadi bahan baku aneka makanan ringan yang bergizi dan sehat. Setiap 100  gadung mengandung energi 102 kal, protein 2.0 g, lemak 0.2 g, karbohidrat 23.3 g, kalsium 20 mg, fosfor 50 mg dan besi 0.6 mg.

Proses untuk menghilangkan racun memerlukan waktu 24 jam dengan cara merendam dengan air garam kemudian dibilas dengan air tawar dan dilakukan secara berulang-ulang. Setelah itu  diiris/dipotong dengan ukuran tertentu lalu dikeringkan.   Potongan kering ini dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama.  Biasanya masyarakat mengkonsumsinya dengan cara potongan gadung kering dikukus, dimakan dengan  kelapa parut campur gula. Pemanfaatannya hanya sesekali ketika mereka menyempatkan untuk mengambil dihutan.

Dengan berkembangnya ketrampilan pengolahan tepung dari sumber bahan lokal,  kini gadung dapat diolah dalam  bentuk aneka makanan ringan yang sehat dan bergizi seperti keripik, cakar ayam, cake, kue dan kering lainnya.

Ketrampilan pengolahan sumber bahan lokal, dengan pembuatan tepung gadung dapat meningkatkan minat masyarakat untuk memanfaatkan gadung.  Disamping untuk dikonsumsi sendiri, rumat tangga yang menyimpan gadung kering dapat menjual kepada anggota Komite Ketahanan Pangan dan Gizi Desa yang sudah dapat promosi pemasaran dari Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan Pertanian Kabupaten maupun propinsi.  Dari hasil kunjungan lapangan, di Desa Adu sudah ada 35 KK yang menyimpan 1-3 karung potongan gadung kering.  ”Menurut Ibu Mas’ah, salah seorang anggota Komite Ketahanan Pangan dan Gizi Desa Adu, yang juga bekerjasama dengan kelompok FEATI mengaku  beberapa KK sudah banyak yang menyimpan gadung kering dan mereka sudah memanfaatkan  untuk bahan pembuatan makanan keluarga.  Kalau mendapat pesananan tepung maupun makanan ringan dari gadung dan persediaan sudah menipis biasanya kami membeli pada rumah tangga yang menyimpan gadung kering.  Biasanya antara tetangga saling berbagi, tetapi sekarang harus dibeli karena mereka sudah mengeteahui cara pengolahan”.

Hal lain diungkapka oleh ibu Salmah  Aco, dengan pengalaman yang didapat dari project Ketahanan Pangan dan Gizi Terinegrasi, Bula Mei 2010 kami diundang untuk mengikuti pelatihan Pengolahan pangan, Beragam, Bergizi serta Sehat dan Aman (B2SA) oleh Badan Ketahanan Pangan NTB kerjasama dengan PKK Propinsi NTB, selanjutnya bulan Juli 2010 kami juga diundang untuk pameran di BPTP NTB. Selanjutnya ibu Salmah Aco bertutur, kalau tidak memiliki ketrampilan ini, kemungkinan kami tidak memiliki penghasilan.

Cakar ayam gadung, produk dari anggota Komite Ketahanan Pangan dan Gizi desa Adu kerjasama dengan Program FEATI Ketahanan Pangan dan Penyuluhan Pertanian Kabupaten Dompu, pada bulan September 2010 dipamerkan pada kegiatan hari pangan sedunia yang dipusatkan Kecamatan Praya Lombok Tengah Propinsi Nusa Tenggara Barat.

Melihat umbi gadung berpotensi untuk aneka makanan ringan yang sehat dan bergizi , BPTP Propinsi Nusa Tenggara Barat memberikan peralatan pendukung kepada anggota Komite Ketahanan Pangan dan Gizi Desa Adu berupa alat pemotong serbaguna, Mixer dan impulse sealer.  Peralatan ini  sangat mendukung kelancaran dalam proses pengolahan dan pembuatan makanan ringan dari gadung. Dengan dukungan peralatan dan beberapa promosi makanan ringan berbahan dasar gadung, dapat menjamin keberlanjutan pemanfaatan gadung sebagai sumberdaya lokal yang bernilai ekonomis.

by  Nurhasanah dan Agusman Rizal

Dompu (2010). Dari sebonggol pisang tercipta ketahanan pangan & gizi keluarga tidaklah berlebihan kalau dikatakan demikian. Hal ini merupakan pengalaman yang dialami oleh masyarakat di desa Adu Kecamatan Hu’u Kabupaten Dompu – NTB.

Ceritanya berawal dari melakukan kunjungan ke  Kebun Agribisnis Politani Kupang, mereka melihat budidaya pisang Berangan Kelimutu yang dipadukan dengan berbagai tanaman sela antara lain semangka, ubi rambat, dan jagung, dan ditunjangkan dengan ternak ayam dan ternak sapi. Pengalaman yang paling menarik adalah bagaimana melakukan perbanykan bibit pisang dengan menggunakan Bonggol Pisang.

Sepulang dari Kupang dengan berbekal sebonggol Pisang sebagai oleh-oleh kunjungan, Ibu Suharni dan Ibu Marban mulai mencoba mengembangkan pola kebun agribisnis tersebut.  Beberapa jenis tanaman penghasil umbi seperti singkong, ubi jalar,  ganyong dan tanaman sayur-mayur  mengisi bedeng-bedeng yang berada disela tanaman pisang. Padahal sebelumnya Lahan-lahan yang ada dibiarkan kosong dan ditumbuhi semak belukar.  Diakui pula oleh ibu Suharni dan Ibu Marban, kenapa selama ini lahannya tidak dimanfaatkan karena alasan pendanaan.  “Kami berpikir untuk membeli bibit pisang, butuh banyak uang yang harus dikeluarkan.  Setelah melakukan kunjungan ke Politani Kupang ternyata untuk menghasilkan bibit pisang sangat mudah. Hanya membutuhkan tenaga  untuk melakukan pembibitan.  Kami semangat belajar bagaimana memperbanyak bibit dari bonggol pisang”.

Ada banyak pembelajaran baru yang Mereka peroleh. Mereka punya semangat untuk menindaklanjuti di desa.  Mengembangkan kebun agribisnis adalah satu konsep bagaimana menciptakan ketahanan pangan dalam keluarga.

Langkah awal yang dilakukan adalah membuat  uji coba perbanyakan bibit dari bonggol pisang  dengan melibatkan 9 orang peserta kunjungan ke Politani Kupang.  Bonggol yang hanya limbah ini, kini dapat dimanfaatkan. Pada  Bonggol setelah di potong-potong dan ditanam di dalam polibag akan  tumbuh tunas-tunas pisang dan beberapa saat kemudian  tumbuh menjadi bibit pisang  siap tanam.

Selanjutnya hasil perbanyakan bibit tersebut, Mereka manfaatkan untuk ditanam pada 2 lahan yang terpisah seluas 1,2 Ha sebagai lahan contoh. Dengan ketekunan dalam merawat dan semangat untuk berhasil, Mereka tidak merasakan beban. Ketika melihat tanaman pisang tumbuh dengan subur, Mereka sudah menghitung berapa akan tumbuh tunas-tunas pisang baru dan berapa tandan pisang yang akan dipanen. Hasil kebun dapat dimanfaatkan untuk sumber pangan keluarga dan sebagian kami jual untuk kebutuhan lain.

“Saya dapat menyisihkan hasil penjualan pisang dan sayur. Saya dapat mengumpulkan uang senilai Rp. 2.000.000 dan uang tersebut digunakan untuk membayar sisa tagihan untuk pembayaran rumah”. Cerita Ibu Marban ketika dikunjungi kebunnya. Hal hampir serupa juga diungkapkan Ibu Suharni dengan bangganya: “Bulan Nopember 2010 ini, saya  dapat panen 30 tandan pisang.  Sebelumnya, saya juga  dapat panen ubi jalar dan sebagian hasil panennya digunakan untuk membuat kue acara hajatan keluarganya”.

Rasa terima kasih Ibu Surhani dan Ibu Marban ucapkan, karena Program Ketahanan Pangan dan Gizi telah memberi harapan baru. Harapan bagaimana mewujudkan ketahanan pangan keluarga dan masayarakat.  Masyarakat dapat melihat contoh nyata  dari keberhasilan.

Sangatlah mudah bagi Mereka untuk mengajak masyarakat dan keluarga untuk mengembangkan kebun agribisnis.  Mereka tidak kecewa bergabung sebagai anggota Komite Ketahanan Pangan dan Gizi Desa.  Komite yang peduli terhadap masalah pangan dan gizi.

Sebuah perubahan telah diperlihatkan dengan nyata dilapangan.  Usaha yang Mereka lakukan mendukung upaya pemanfaatan pangan dari sumber bahan lokal.  Hasil kebun pisang juga dapat   sebagai bahan untuk pembuatan tepung komposit  alternatif pengganti tepung terigu dalam rangka upaya menciptakan keragaman makanan keluarga.

Akhirnya dengan usaha pengembangan kebun ini, maka ketersediaan bahan makanan ditingkat keluarga dan masyarakat akan mencukupi kebutuhan dan masalah pangan dan gizi dapat teratasi.

Suatu langkah yang dapat dibilang berani dan melawan arus, mengingat Ikan Lele merupakan “PIRE” atau Tabu bagi masyarakat desa ini untuk di konsumsi. Padahal dengan jumlah kepala  keluarga sebanyak 307 KK tersebar di 3 Kampung. Kampung Wolometang, Lemak dan Tanah Kepi dengan mengkonsumsi Ikan Lele cukup membantu ketersedian gizi keluarga dan anak-anak.  Selain itu masih tersedianya peluang pasar yang cukup besar, terutama bisa mensuplai kebutuhan kota Maumere, mengingat desa ini tidaklah terlalu jauh dari ibukota kabupaten Sikka tersebut.

Melihat kondisi tersebut, setelah mendapatkan pengetahuan secukupnya dan berbekal dengan potensi alam Desa Tanarawa yang mengalir sungai kecil dengan air yang selalu ada sepanjang tahun Pak Wanto mencoba Budidaya Ikan Lele di lahan belakang rumahnya.

“Budidaya Ikan lele termasuk mudah dan hemat air, apalagi untuk makanannya cukup banyak tersedia di sini, cukup dengan umpan bekicot atau keong yang telah di potong-potong, memberikan pertumbuhan Ikan Lele cukup baik.” Kata Pak Wanto, ketika ada Kunjungan Tim Dinas Perikanan Kab.Sikka pada saat panen perdana Ikan Lele di kolamnya (18/02/2010)

Pak Wanto…”sang Pioner”

“Saya merasa bangga  dengan adanya program FNS karena selama ini memiliki dampak positif bagi masyarakat terutama untuk perubahan pola pengasuhan anak, dimana keluarga mulai mengasuh anak secara baik terutama melalui kegiatan pos gizi dimana terjadi penurunan angka gizi kurang. Selain itu adanya perubahan pemahaman masyarakat terutama dalam hal penanaman sayur dan pemeliharan lele yang semula menjadi Pire atau Pemali akan tetapi setelah membuat contoh dan ada hasil masyarakat mulai memilih” lebih lanjut urai Pak Wanto.

Saat ini budidaya Ikan Lele sudah tidak menjadi PIRE (Tabu)  lagi, Ikan Lele sudah  dibuidayakan masyarakat, baik secara berkelompok diwadahi dalam kelompok tani maupun secara perorangan, tak ketinggalan juga tokoh-tokoh masyarakat ikut berpartisipasi membudidayakan  ikan Lele ini. Bolehlah dapat dikatakan, Ikan Lele; dari tabu menjadi butuh.

Melihat keberhasilan pengembangan budidaya Ikan Lele di Desa Tanarawa tersebut mendapat  dukungan dari Dinas Perikanan Kabupaten Sikka, Propinsi Nusa Tenggara Timur yang akan mengalokasikan bibit Ikan Lele untuk tahun anggaran 2011.

Salam

Jangan bilang pernah ke Kupang, kalau belum pernah mencoba jagung bakar jalan El-Tari. Ada sekitar. 30 orang atau lebih penjual jagung bakar di sepanjang ± 500 meter jalan ini, mulai dari depan bunderan (simpang 6) Jl. Eltari sampai ke pertigaan Jalan Palapa.

Kawasan jalan El-Tari ini memang jadi tempat kongkownya anak-anak muda di sore dan malam hari sambil menikmati jagung bakar.

Tak pelak lagi ”Jagung Bakar” bisa dijadikan makanan khas Kota Kupang, tidak berlebihan juga kalau dijadikan ”Ikon Kota Kupang”. Terlebih lagi Nusa Tengara Timur (NTT) memang penghasil jagung yang cukup tinggi. Ada beberapa jenis jagung lokal NTT yang enak di jadikan jagung bakar. Semisal jagung pulut dan jagung manis.

Jagung di poles dengan mentega, lalu dibakar di tungku pake arang batok kelapa sekitar 10 menit, sudah jagung bakar siap untuk dinikmati.

Jagung bakar di cocol dengan sambal cabe rawit asin pedas menjadi ciri khas penyajian di disini atau ditambah lagi polesan mentega atau garam. Tak pelak lagi kalau sudah habis setongkol jagung bakar, pasti pengin nambah lagi. Nikmat rasanya, lebih-lebih lagi ”jagung pulut bakar”.

”Tapi hati-hati jangan sampai keram mulut, akibat kebanyakan mengunyah jagung bakar, gigi dan rahang  kecapean… ahhhhh”. canda seorang teman ”Enggak segitulah..guyon aja..!!.

Penjual jagung bakar umumnya sudah menyiapkan dan menjual dagangannya sejak sore-sore hari sekitar jam 4, sampai jam 11 malam, waktu yang cukup pendek untuk berusaha, tapi tetap saja mereka lakoni.

Umumnya bahan jagung mentah dibeli di pasar seputaran kota Kupang atau langsung ke petani.

Sebenarnya tidak banyak untung yang mereka kumpulkan, dengan harga jagung bakar  Rp 2500 per tongkol, paling banter dapet untung Rp 1000,-, tapi penjual jagung bakar tetap setia dan enjoy aja. Seperti slogan salah satu produk di iklan..”enjoy aja”.

”Hidup ini mudah, kalau Kita buat mudah”

”Life is easy, when We make it easy”

(agoesman)

Salah satu upaya yang dilakukan untuk mengatasi permasalahan undernutrition tersebut diatas adalah dengan pembentukan Tim Positive Deviance. Komposisi Tim terdiri dari 11 orang yg berasal dari unsur pemerintah Kabupaten Lembata BKP3¹, Dinas Kesehatan, Bappeda², BPMD³, Dinas Pertanian dan Kehutanan, serta TP PKK⁴ Kab.Lembata. Dengan tugas utama  peningkatan kapasitas, koordinasi lintas sector dan monitoring dan evaluasi situasi ketahanan pangan dan gizi khususnya masalah malnutrisi. Hasil kegiatan tim ini akan dilaporkan ke Bupati Lembata untuk diambil langkah-langkah lebih lanjut.  

Tim PD Kab Lembata didirikan tahun 2008 yang lalu atas inisiasi Plan Indonesia Program Unit Lembata, selama kurun waktu 2008 – 2010 telah melakukan aktivitas antara lain: Training of Trainer Positive Deviance, Sosialisasi PD tingkat Kecamatan, Pelatihan PD untuk Kader Posyandu⁵, Support Pelaksanaan Home Gardening, Support Pelaksanaan Pos Gizi, Fasilitasi Penyusunan SKPG⁶ Desa dan Monitoring Situasi Pangan & Gizi di Kabupaten Lembata.  Kegiatan ini dilakukan dengan semangat yang tinggi untuk mengatasi permasalahan undernutrition pada Balita

“Kerja keras FNS Fasilitator dan Tim PD untuk membutikan keberadaan dan fungsi mereka diapresiasi oleh Bupati Lembata, sehingga beliau mengeluarkan SK Pembentukan Tim PD ini. Hal ini memicu semangat kerja tim dalam rangka mengurangi masalah balita undernutrition”. Ucap Qadafi dari Plan Lembata. 

“Kami membentuk ini dalam rangka upaya untuk berperan lebih aktive untuk mengatasi permasalahan undernutrition di Kabupeten Lembata. Salah satu cara adalah dengan menerapkan pendekatan Positive Deviance di Pos Gizi. Dengan pendekatan ini berupaya melakukan perubahan perilaku masyarakat ke arah yang lebih baik, dan menghilangkan ketergantungan masyarakat terhadap pihak luar, Dengan bukti kegiatan yang telah kami lakukan kami berani mengajukan ke Bupati Lembata untuk mengeluarkan SK untuk melegalisasikan keberadaan kami ” kata  Kanisius Tuaq selaku Ketua Tim PD dari BKP3 Lembata.

Dengan kinerja yang baik tersebut maka untuk lebih melegalisasikan keberadaan Tim PD ini, maka atas inisiatif  FNS Fasilitator  bekerjasama dengan Tim PD mengajukan ke Bupati Lembata untuk mengeluarkan Surat Keputusan (SK) Pembentukan Tim Positive Deviance Kabupaten Lembata Tahun Anggaran 2010. Dengan keluarnya SK ini maka Tim PD telah selangkah lebih maju.  Tim ini bisa mengajukan Anggaran kegiatan Tim PD ke Pemerintah Daerah untuk melaksanakan Rencana Kerja Tahunan mereka sendiri dalam upaya mengatasi undernutruion dengan menerapkan pendekatan Positive Deviance di Pos Gizi dan permasalahan-permasalahan lainnya.

“Dengan adanya SK Bupati ini, Kami merasa mempunyai kekuatan lebih dan keberadaan Tim ini akan juga semakin kuat untuk mengatasi permasalahan undernutrition dengan menerapkan pendekatan Positive Deviance.” kata  Pardamean Simbolon selaku sekretaris Tim PD dari Dinas Kesehatan Lembata.

Setelah siap dimulailah petualangan  bergelantungan di udara, hanya butuh waktu ± 10 menit  untuk sampai di terminal akhir tali.

Beberapa saat kemudian Pak Marsidi sudah terlihat kembali ketempat awal, menemui rekan-rekan yang lain. Ternyata apa yang dilakukan oleh Bapak Marisidi tadi menjadi pemicu dan motivasi bagi staff lain untuk turut menikmati juga permainan ini, tak urung hampir semua staff mencoba permainan ini. Sambil bercanda Pak Syamsu Salewangan (Area Maneger) menyatakan ”Kalo Pak Marisidi saja sanggup melakukannya, mengingat usianya sudah diatas 60 tahun,  mengapa Kita yang masih lebih mudah ini tidak bisa”. Ini kalimat motivasi yang baik untuk Kita semua bahwa untuk melakukan sesuatu itu bila dengan tekat yang kuat bisa dilakukan dan tidak mengenal batas usia.

 Memang permainan Flying Fox tadi tidak bisa diikuti oleh anak-anak, hanya memungkinkan dinikmati oleh pengunjung remaja sampai seusia bapak kita tadi.

Namun pengelola Taman Wisata Subasuka juga menyediakan permainan  untuk anak-anak seperti antara lain: Bola Air, RTV, dan Jembatan Goyang. Cukup dimaklumi karena masih baru dan proses pembangunan taman wisata ini masih terus berjalan, sehingga jenis permainan anak-anak masih terbatas.  Bagi keluarga yang membawa bola, ada lahan kecil berumput yang bisa dimanfaatkan bermain bola bersama anak-anak.

Kegiatan panjat Flying Fox dan permainan anak-anak tadi merupakan salah satu acara pada “Family Day” di Kantorku. Kegiatan ini dihadiri staff beserta keluarga pada tanggal 8 Mei 2010 yang lalu. Family Day  merupakan kegiatan rutin yang dilakukan setiap tahun, biasanya dilaksanakan di bulan Mei. Dalam sambutannya Pak Syamsu menyatakan ”Ini saatnya Staff dan keluarga dapat berekreasi, melepaskan sejenak rutinitas kerja, disamping itu antar keluarga bisa saling mengenal dan saling bercengkerama. sembari keluarga bisa memahami ritme  kerja staffs. (By Agoesman)

Ketika Anda berfokus pada peristiwa-peristiwa negatif dunia, Anda bukan saja menambahnya, tetapi juga mendatangkan lebih banyak hal negatif ke dalam hidup Anda sendiri.

Anda menarik apa yang Anda tolak karena Anda berfokus padanya dengan emosi yang kuat. Untuk mengubah sesuatu, masuklah ke dalam dan pancarkan sinyal baru melalui pikiran dan perasaan Anda.

Daripada berfokus pada masalah di dunia, berilah perhatian dan energi pada kepercayaan, kelimpahan, pendidikan, cinta dan perdamaian.

Kita tidak akan pernah kehabisan segala sesuatu karena ada lebih dari cukup kebaikan untuk setiap orang. Hidup dimaksudkan untuk berkelimpahan.

Anda memiliki kemampuan untuk cadangan tak terbatas melalui pikiran dan perasaan Anda serta dapat mendatangkannya ke dalam pengalaman Anda.

Puji dan berkati segala sesuatu di dunia, Anda akan melarutkan semua negativitas dan ketidakselarasan, serta menyelaraskan diri dengan frekuensi tertinggi – kasih sayang.

(Disadur dari The Secret, Rhonda Byrne)

Kupang (21 April 2010).  Dampak Buruk El-Nino di Propinsi Nusa Tenggara Timur yang dikhawatirkan sebelumnya akan terjadi, telah menunjukkan buktinya berupa Ancaman Rawan Pangan di beberapa daerah.   Pos Kupang terbitan tangal 13, 14, dan  16 April 2010 memberitakan Penduduk yang terancam Rawan Pangan telah terjadi  di 3 Kabupaten yaitu ;

1. Kabupaten Sumba Timur  (172.000 jiwa), 121 dari 156 desa di Sumba Timur.
2. Kabupaten Timor Tengah Selatan/TTS (52.875 jiwa),  47 desa dari 9 Kecamatan (Noebeba, Kuanfatu, Amanuban Selatan, Kualin, Nonkolo, Koto’lin, Kolbano, Boking dan Tonais).
3. Kabupaten Timor Tengah Utara/TTU  (23.965 jiwa), 44 desa dari 174 desa di TTU  mengalami rawan pangan menyusul gagal panen akibat curah hujan yang sangat sedikit dimasa generatif tanaman jagung dan padi.

Sejak bulan Januari 2010 penduduk di 4 desa dari 6 desa di Kecamatan Pinupahar, Kab.Sumba Timur, masuk hutan untuk mencari Ubi Hutan (Iwi), akibat tanaman jagung dan kacang tanah tidak sempat panen karena mati akibat kekeringan, atau ada yang menjual ternak ayam dulu untuk membeli beras.

Sedangkan dari Kabupaten Timor Tengah Selatan (TTS), gagal panen telah melanda 9 Kecamatan mengakibatkan stok pangan masyarakat telah menipis akibat gagal panen, bahkan ada yang sudah habis. Masyarakat mencari kayu bakar untuk dijual dan usaha lainnya diluar usaha tani semisal membuat tikar dari daun gewang untuk membeli beras.   

Untuk yang masih punya cadangan makanan telah mengubah frekuensi pola makannya dari biasanya 3 kali per hari menjadi 2 kali perhari untuk makan siang dan malam saja, bahkan ada yang hanya 1 kali makan per hari untuk menghemat makanan.

Ancaman rawan pangan dikhawatirkan akan terus berlanjut dan lokasinya bertambah sampai  8 – 9 bulan kedepan mengingat musim hujan yang pendek dan musim tanam yang hanya bisa dilakukan 1 kali setahun, terutama untuk lahan-lahan kering di Propinsi Nusa Tenggara Timur.

Kekacauan pola cuaca, dengan curah hujan tinggi, angin kencang dan pergeseran musim hujan, mengakibatkan ancaman rawan pangan di Indonesia. Menurut Prof Dr.Ir Rizal Boer, Kepala Laboratorium Klimatologi IPB (dalam Kompas 15 Maret 2010) menyatakan, kawasan timur Indonesia , khususnya NTT daerah paling rentan terkena dampak El-Nino, yang mengakibatkan musim kemarau yang kering. Sebab musim hujan yang bergerak dari arah barat ke timur. Keterlambatan musim hujan berakibat fatal bagi Propinsi NTT karena musim hujan yang sangat pendek.

Peta Ketahanan dan Kerentanan  Pangan (Food Security and Vulnerebility Atlats, 2009)

Bila kita mengacu pada Peta Kerawanan dan Ketidak Tahanan Pangan yang (Food Securiry and Vulnerability Atlas – FSVA, 2009) yang disosialisasikan oleh World Food Program (WFP) Kupang Office tanggal 17 Maret 2010 yang lalu, untuk propinsi Nusa Tenggara Timur bahwa wilayah-wilayah yang termasuk Prioritas I Kerentanan terhaap Kerawanan Pangan adalah: TTS, Sumba Timur, Sumba Barat, Manggaran Barat, Manggarai, Kupang. Prioritas 2: TTU, Belu, Alor, Ende, Prioritas 3: Lembata, Rote Ndao. Dan seterusnya sampai prioritas 6.

Antisipasi  Pemerintah Propinsi NTT saat ini

Untuk mengatisipasi hal tersebut langkah-langkah yang diambil Pemerintah Propinsi Nusa Tenggara Timur:

1. Mengirimkan Cadangan Beras Pemerintah (CBP): 100 ton/kabupaten dan juga mempercepat Raskin
2. Mengalokasikan Dana Ancaman Bencana : Rp 11 milyar
3. Dana Gizi Buruk : Rp 1 milyar (untuk kebutuhan tanggap bencana)
4. Padat Karya (untuk menyediakan lapangan kerja dan pendapatan masyarakat)
5. Mencari sumber air tanah dan mengefektifkan sumur bor (mengoptimalkan daerah aliran sungai).

Antisipasi Jangka Panjang

Altisipasi terhadap El-Nino tersebut tidak bisa dilakukan jangka pendek, seharusnya sejak jauh hari antisipasi El-Nino sudah dilakukan oleh lintas sektor (Satuan Kerja Perangkat Daerah/SKPD), antara lain melalui;

1. Segera disiapkan varietas tanaman pangan berumur pendek.
2. Memasyarakatkan Usahatani Terintegrasi (integrasi tanaman pangan, perkebunan, dan ternak dan sebisa mungkin menghindari monokultur)
3. Penguatan Sistem Cadangan Pangan Masyarakat.
4. Perbaiki tempat-tempat sarana dan prasarana Cadangan Air dan DAS: embung (water cacthment), Biopori/panen hujan, PAH, saluran irigasi,  pompa air, dll.
5. Konservasi tanah dan air (teknologi pertanian hemat air)
6. Mengaktifkan Sistem Kewaspadaan Pangan dan Gizi (SKPG) mulai dari level Desa, Kecamatan, Kabupaten sampai Propinsi.
7. Mencari sumber mata pencaharian alternative.

 (Disarikan dari Harian Pos Kupang 13,14,15 April 2010, Kompas 15 Maret & 18 April  2010,  dan Pendapat Pribadi)

Walaupun matahari belum sempurna terbit dari timur, bapak dan ibu petani rumput laut sudah berkumpul di Loby Wisma Tiatira Kencana Makasar. Meraka adalah 4 orang petani rumput laut dari Nangasia dan Nangatumpuh Dompu yang akan berangkat ke Desa Panajau dan Bontoujung Kab.Jeneponto, Sulawesi Selatan. Keberangkatan Mereka kesana dalam rangka study banding rumput laut langsung ke sentra produksi. Kegiatan ini atas kerjasama salah satu NGO International yang bekerja di Kabupaten Dompu, NTB dengan PT.Jasuda Net dari tanggal 6 sd 7 April 2010. Selain didampingi Staff  NGO International tsb, juga didampingi seorang Staff Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Dompu, NTB .

Ada banyak pengalaman baru yang mereka dapatkan seperti yang diuraikan Bpk Rifaid, Petani Rumput Laut dari Nangatumpuh ”Menurut Saya dari pengalaman kunjungan ini kami mendapatkan banyak manfaat dan pengalaman budidaya rumput laut yang tidak dilakukan di Dompu, antara lain di Jeneponto pengikatan bibit dilakukan cukup 1 batang saja, sedangkan di Dompu 2 – 3 batang, disini telah diterapkan sistem Jemur Gantung dan Pemasaran rumput laut dilakukan secara berkelompok. Saya akan bagikan pengalaman ini ke masyarakat lain dan akan menerapkan sistem Jemur Gantung dan juga Pemasaran Bekelompok’. Pendapat tersebut didukung Ibu Rosyida, Petani Rumput Laut dari Nangasia; “Saya akan bagikan pengalaman dari kunjungan di Janeponte ini ke Petani Rumput Laut di Dompu, walaupun dari segi kualitas kami sama dengan di Janeponto dan mengajak lebih banyak lagi teman-teman untuk membudidayakan rumput laut agar produksi lebih banyak dan pemasaran lebih mudah”

Tak mau kalah dengan teman-teman sesama petani rumput laut, Pak Muhamad Nur dan Abdul Rasyad (dari Nangasia) berpendapat :
”Kelebihan di Jeneponto ini lebih banyak orang yang membudidayakan rumput laut sehingga produksi lebih banyak. Kami akan bagikan pengalaman dari kunjungan di Jeneponte ini ke Petani Rumput Laut di Dompu, dan akan menerapkan sistem Jemur Gantung agar bobot hasil lebih banyak dan kualitas lebih baik”

Namun demikian agar rumput laut dapat berdampak peningkatan ekonomi bagi masyarakat secara berkesinambungan ada beberapa pekerjaan rumah yang harus dilakukan terlebih dahulu. Antara laian dengan;  Memperkuat Kelompok Tani Rumput Laut di Nangasia dan Nangatumpuh baik dari segi manajemen kelompok, sistem budidaya rumput laut dan sistem pemasaran bersama.  Meningkatkan produksi rumput laut dengan cara menambah petani rumput laut dan memperluas bentangan rumput laut untuk petani rumput laut yang sudah ada, dan Memperluas jaringan pasar rumput laut (dapat juga memanfaatkan informasi dari Jasuda.net dan Dinas Perikanan & Kelautan Kabupaten Dompu, NTB) sehingga tidak hanya tergantung hanya pada 1 pedagang pengumpul saja.

Delay-nya penerbangan maskapai nasional yang satu ini bukan pertama kali terjadi, sudah sering terjadi lebih-lebih selama periode tahun 2009 kemarin.

Pas tanggal 16 Feb 2010, Saya jadi juga berangkat ke Maumere dengan jadwal siang hari sekitar jam 11.45 WITA. Terasa agak terhibur juga, karena pesawat yang Saya  tumpangi dengan dua orang teman sekantor berjenis Boeing atau berukuran lebih besar dari maskapai XXXX Air Lines tadi. Hanya butuh waktu 25 Menit untuk sampai Maumere dari Kupang, ditambah lagi dengan suguhan gratis dua potong kue makin tak terasa penerbangan kali ini.

Singkat cerita setelah kegiatan di Maumere tanggal 19 Feb 2010 selesai, seharus Saya sampai Jakarta tanggal 20 Feb 2010, namun lagi-lagi maskapai XXXX Air Lines tadi Men-DELAY lagi penerbangannya, tanpa memberikan konvensasi apa-apa ke Saya dan seorang teman lagi yang mau ke Jakarta via   Sumba – Denpasar. DELAY Lagi DELAY Lagi… Lagi-Lagi DELAY

Hitung-hitungan kerugian materi yang Saya (tepatnya kantor karena perjalanan dinas) alami akibat DELAY ini:

1. Tambahan Biaya Reschedule Tiket karena memegang tiket dengan perjalanan transit menggunakan maskapai yang berbedah
2. Tambahan Biaya Makan (jelas karena nambah hari nginap)
3. Tambahan Biaya Akomodasi (jelas karena nambah hari nginap)
4. Tambahan Biaya Voucher WiFi (kebetulan tempat menginap di Hotel yang tidak lagi menyediakan WiFi gratisan)

Untuk penumpang lainnya  mungkin saja akan ditambah lagi merogoh kocek untuk biaya:

1. Tambahan Biaya Rokok (bagi yg merokok, kebetulan Saya sendiri dach berhenti  merokok)
2. Tambahan Biaya Entertainment (bagi yang memerlukannya)
3. Dan biaya tambahan lain-lainnya.

Semestinya menurut Undang Undang Perhubungan Udara No 1 Tahun 2009 (Pasal 146 dan 147) disebutkan konvensasi yang harus didapatkan oleh Penumpang akibat adanya keterlambatan (DELAY)  ini:

1. Mengalihkan ke penerbangan lain tanpa membayar biaya tambahan dan atau
2. Memberikan konsumsi dan akomodasi dan biaya transportasi apabila tidak ada penerbangan lain ke tempat tujuan.

Hal-hal yang lebih tegas lagi tercantum dalam Peraturan Menteri Perhubungan berkaitan dengan konvensasi yang diterima Penumpang akibat DELAY ini. Di beberapa bandara besar di negeri ini sudah terpasang standing banner  mengenai hal tsb.

Okelah Kalo Begitu…..beg…beg….(mencatut syair lagu Warteg Boy)….!.Ambil aja hikmahnya….

Himbaun Saya jangan salah dalam menentukan pilihan perjalanan dengan tranportasi udara, bila masih ada alternatif pilihan maskapai pilihlah maskapai yang menepati skedul keberangkatan atau tidak mudah mengeluarkan DELAY. Info tentang hal tersebut bisa ditanyakan ke kawan-kawan yang rajin travel………ato……ke Saya juga boleh dach….ahh…ahh…ahh..?.

Bagi Sahabats yang pernah ataupun belum pernah mengalami DELAY keberangkatan via  transportasi udara silakan diungkapkan unek-unek ato komentarnya .  C.Y

Note

*sengaja disamarkan